凉拌酸辣土豆丝

作者： 灬家常美食灬

因为疫情😷 为了不给国家和社会添乱 做到能不出门就不出门 本来也出不去 解锁🔓土豆的100种吃法#

用料

• 土豆
• 青椒🫑
• 红辣椒🌶️

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丝、少切一点青椒丝、红辣椒丝配色#

步骤 2

切好的土豆丝和辣椒丝一起清洗两遍，去除淀粉， 吃起来会更加的清脆、爽口😬

步骤 3

锅里烧水、水开放一点清油、把土豆丝一起焯水30秒左右、捞出控干水分放入小盆里、时间久了就不脆了# 可以夹一根尝一下试试#

步骤 4

小碗中放入三勺醋、蚝油半勺、味极鲜一勺、蒜末一勺、 少许食盐、花椒粉、姜粉、鸡精、最后放入辣椒油、加少许凉白开、搅拌均匀#

步骤 5

搅拌好的料汁浇在土豆丝上#

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀后装盘、放上香菜点缀#

步骤 7

酸辣爽口、真的是停不下来#🤤🤤🤤

凉拌酸辣土豆丝的小贴士

焯水时间不要太久，土豆丝的脆不脆，就在焯水的时间决定#

菜谱创建时间：2021-11-04 13:43:23