红烧大虾

作者： 珑琳宝贝

从朋友那学来的，记录一下，要不然就忘记了。

用料

• 虾 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 油 宽油
• 生抽 适量
• 盐 适量

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

把虾开背取虾线，清洗干净滤干水分。

步骤 2

锅里放油，把虾翻炒炸香。（油要多，虾挺吸油的）

步骤 3

把虾盛出来。锅里放切好的葱，姜，蒜，干辣椒，花椒。小火慢炒出香味。（花椒和干辣椒都容易糊，小火慢炒）

步骤 4

把虾倒回锅里，淋入生抽翻炒。后加入适量盐，开水大火焖煮一下。

步骤 5

开盖收汁。盛盘。

菜谱创建时间：2021-11-04 13:12:23