低卡烘焙——可可香蕉🍌软欧包（一次性消耗4根香蕉）

作者： 厨小花的减脂餐

家里买一把香蕉，没几天就开始发黑了，这时候又是最甜的，直接吃实在是太酣甜了，太腻。 想办法一下子消耗，一般做快手面包只能用一个，这次直接消耗4根大香蕉，这个做法很赞啊，赶紧试一试吧。

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 100克
• 酵母 4克
• 全蛋液 40克
• 盐 3克
• 无盐黄油 15克
• 糖 10克
• 香蕉 2根
• 水 140-160克（根据香蕉大小调节）
• 香蕉馅儿
• 香蕉 2根
• 可可粉 少许

低卡烘焙——可可香蕉🍌软欧包（一次性消耗4根香蕉）的做法步骤

步骤 1

4根黑香蕉

步骤 2

食材除黄油都放进厨师机，水要慢慢调节放，不要一下子都倒进去；

步骤 3

老样子揉面： 我用的是海氏M6厨师机，3档2分钟——6档5分钟——3档2分钟——6档6分钟；

步骤 4

揉好之后第一次发酵；

步骤 5

香蕉压碎，不要太细腻，加可可粉混合就可以，就非常好吃了；

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步骤 6

步骤 6

发酵好排气分割成16份，醒发一会；

步骤 7

像包包子一样包住

步骤 8

开始二次发酵，烤箱记得放碗热水；

步骤 9

发酵好刷蛋液，

步骤 10

烘烤180度18分钟，表面上色好了记得加盖锡纸；

步骤 11

出炉

步骤 12

就是这样简单，浓浓的香蕉味，但又不会过甜，也不会淡，很好吃；

步骤 13

糖分依旧不高，有香蕉的甜味，整个面包都很有味，不属于淡味面包；

步骤 14

香蕉直接混合了可可，味道直接提升一个档次，很香；

步骤 15

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！

低卡烘焙——可可香蕉🍌软欧包（一次性消耗4根香蕉）的小贴士

好吃，嘻嘻。

菜谱创建时间：2021-11-04 11:55:06