备料。姜切末，香菇泡发后切小粒。
锅内放入能没过牛肉末的油，中小火将肉末中的水分炒干。
加入香菇粒炒出香味后，将甜面酱、红油豆瓣酱放入炒出颜色来，中途还加了点酱油调味。出锅前撒一把熟芝麻。
煮面加一勺
炒饭来一点。