炸肉饼（白钟元）

作者： Marguerite92

用料

• 猪肉末 300克
• 鸡蛋 3个
• 洋葱 1/2个
• 盐 2克
• 胡椒粉 适量
• 面包糠 3杯
• 面粉 1/2杯

炸肉饼（白钟元）的做法步骤

步骤 1

准备肉丸材料： 猪肉馅2杯（300g），洋葱半个，盐2g，蛋液30g（1个鸡蛋差不多就够了），胡椒粉适量

步骤 2

洋葱切小片放入碗中，加入2杯肉馅、30g蛋液、2g盐、适量胡椒粉和半杯面包糠拌匀

步骤 3

把肉馅捏成小圆球

步骤 4

把肉球捏扁，依次裹上面粉、蛋液和面包糠

步骤 5

放油锅里炸，中火炸7分钟即可

菜谱创建时间：2021-11-03 21:51:45