快手版秋梨膏

作者： 阿朱aimi

秋天容易干，熬点秋梨膏给家人喝喝吧！ 砀山梨膏，家里有小盆友的，秋冬也可以喝点秋梨膏，比喝饮料强百倍🤗 无川贝粉，大人小孩都能随便喝。

用料

• 梨 10-12斤
• 冰糖 50克一小把
• 红枣 8~10颗
• 姜 1小块
• 罗汉果 1个

快手版秋梨膏的做法步骤

步骤 1

把梨🍐洗干净

步骤 2

梨去核切条，准备榨汁。

步骤 3

原汁机榨汁~

步骤 4

红枣，姜洗干净，然后切条，罗汉果掰碎和冰糖加入梨汁中

步骤 5

因为锅太小了，所以分成两个锅先熬，等下熬的差不多了，再倒到大锅里。 🌹一开始熬的时候，一定要一直看着，很容易溢锅。不要问为什么，因为我溢过😭，灶台都是黏黏的，擦了好一会儿，所以千万注意😂。

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步骤 6

步骤 6

上面熬到差不多，可以倒到一个锅里面，就倒进来。 这时也要一直看着，要注意溢锅，一直搅拌，要溢锅了火就把🔥关小或者暂时关掉，等一下下再开。

步骤 7

然后继续熬啊熬啊~~熬 熬到大概半小时左右，红枣和罗汉果软绵绵有点烂烂的感觉，就可以用筛子滤出来，锅子可以洗一下，然后再倒回锅里熬。

步骤 8

❤️推荐拿个稍微高一点的椅子坐着搅，不然到后面腰和脖子会不舒服。然后拿个手机支架，边看电视边做，巴适得很😂 搅啊搅，又熬了半小时，大概是这样子的啦~

步骤 9

大概又过了半小时，继续搅啊搅，就是这样啦~

步骤 10

又10几分钟过去了，这时候就已经有点粘稠了。

步骤 11

熬到冒这种密集的小泡泡，这个时候就要注意了差不多就快好了。

步骤 12

熬到这样，锅边和液体有点粘稠，就可以了。 不要熬太稠，不然凉了后就会很硬，正常熬好热的时候是流动，凉了后就稠了。

步骤 13

铛铛铛，就是这样啦，倒到开水烫好消毒过的玻璃瓶。保质期会久一点啦，大概也就500克左右。

步骤 14

也可以分装到这种可以挤压的小瓶子，吃起来更方便。 ❤️一定要冷了后才可以装，不然瓶子会烫坏的哟！

菜谱创建时间：2021-11-03 11:26:32