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辣子鸡的做法

辣子鸡

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作者: 福盐海盐
福盐海盐

用料

辣子鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土鸡清理干净,剁成小块,置于一大碗中,加入盐、鸡精、生粉、干辣椒粉、料酒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀,腌渍20-30分钟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜大蒜切末,干尖椒剪成小段,与花椒同置一碗中备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,大火烧至七成热时,下入腌好的鸡块,中火炸至表皮酥黄,捞起滤干油份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,大火烧至七成热时,下入腌好的鸡块,中火炸至表皮酥黄,捞起滤干油份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的鸡块倒入锅中,烹入料酒,加入一勺麻辣酱,簸匀加入白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒入适量白芝麻,簸炒均匀即可.

辣子鸡的小贴士

肉质不要炸太长时间

菜谱创建时间:2021-11-03 09:44:52
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