肉饼打散
撒上盐和黑胡椒,不用放油,开火
炸出油(山姆的牛肉饼肥肉较多,自己能炸出一小碗油)
捞出肉末,倒掉油,不用洗锅,直接放入外婆菜和蒜蓉翻炒两下,放入牛肉粒,慢慢炸至牛肉末再次出油,加蚝油、糖粉,大火翻炒拌匀,出锅