准备好所有食材。
桂花浆做法: 1️⃣250ml清水➕5g桂花小火煮至变色，再加1勺蜂蜜煮开，过滤一下桂花渣即可。 ️桂花水就做好了‼️ 2️⃣用50ml马蹄粉➕100ml桂花水搅拌过筛。️桂花生浆就做好了‼️ 3️⃣50ml糖➕100ml桂花水煮开，停火，再加入20ml桂花生浆，边倒边搅拌至浓稠。 4️⃣最后倒入剩余的桂花生浆搅拌，再放入一点刚刚煮熟的桂花拌匀即可。
白浆做法: 1️⃣用50ml马蹄粉➕100ml椰浆，倒入碗中搅拌均匀，用过筛网过滤一遍。 ️生浆就做好了‼️ 2️⃣锅中倒入100ml清水，50ml白糖，小火煮开，停火，再加入20ml调好的马蹄粉，边倒边搅拌至浓稠。 ️熟浆就做好了‼️ 3️⃣熟浆最后倒进剩余的生浆中，搅拌均匀即可。
✅两种浆都做好了，现在上锅蒸 1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。 2️⃣用白浆作第一层，(白浆可以勺3分之2)盖上锅盖蒸10分钟左右，表面无水分即可，然后又放入桂花浆，又盖上锅盖蒸5分钟。 ️勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。 3️⃣蒸熟后一定要放晾‼️‼️
表面可以放点桂花蜂蜜更好吃！
超级嫩滑爽口~
开始的时候桂花的用量写错了，是5g不是50g，对跟着做错了的小伙伴感到非常抱歉！下次一定认真检查