先准备好材料：室温软化好的黄油🧈、一颗鸡蛋的蛋清、面粉、砂糖、少量盐
用刮刀把软化好的黄油搅拌搅拌，压一下。
放入砂糖，用打蛋器中小档，慢慢的打发黄油，慢慢黄油颜色会变白，然后加入盐。
接着多次少量的加入鸡蛋清，边加边用打蛋器打发，直到蛋清和黄油融合。膨胀泡发。
加入过筛好的面粉。
用刮刀翻拌，直到面粉与黄油融合，形成一团。
准备裱花嘴（中号）和裱花袋，放入搅拌好的面团。
在烤盘中依次排列，挤出曲奇的形状，像一朵朵小小的花朵。
烤箱提前预热10分钟，上下火，上火160度，下火150度，中层，烤25-30分钟，途中注意观察表面的颜色，觉得合适就可以拿出来了。
美味的黄油曲奇饼干就做好了！