这个是晚上准备做的，中午已经烤的吃完了，上面剩下了一小块是烤盘没放下的😝 豆腐切小，冷水泡五分钟！（我这个是空气炸锅版，如果用烤箱也可以试试，烤的时候站边上看着点，变黄就翻面咯！） 泡水后摆盘（盘上铺锡纸或油纸），豆腐上面刷一点植物油，入空气炸锅（200度，20分钟），拿出来翻面，刷油继续烤20分钟，温度不变（我用的空气炸锅不用调温度，直接按时间就好！）
蘸料（姜蒜末＋剁辣椒（用新鲜青花椒也可以，那就盐多一点点），蚝油，生抽，老抽，盐一点点，因为剁辣椒有盐味，然后烧热植物油泼上去）还可以＋香菜，葱花，熟芝麻！ （烤完后发现，一块豆腐太少了，我一个人吃差不多😜）