南瓜去皮后剥丝（图片中的南瓜标签800多克，用了一半），面粉用的是普通面粉。
加酵母，牛奶，盐，搅拌均匀。
加入面粉，搅拌均匀，分次加水，成面糊状。
发酵1小时后，成为图片中的有点会拉丝的感觉。
起油锅，小火，放南瓜面糊，用锅铲轻轻铺平，转大火，两面煎至金黄色。
切成小片，可以搭配各种酱料一起吃。
有发酵过，饼会很软，又有嚼劲。 铺面糊时，可以在锅铲沾水，更加容易做好，不会粘连。 对于成人来说，有点偏淡，可以个人习惯搭配酱料和配菜。