粗粮不粗，还挺好吃的全麦馒头

作者： 凡家私厨

现在人吃的都是大米白面的细粮，为了健康咱也蒸点粗粮馒头吃，事实证明口感很赞，值得一试～

用料

• 全麦粉 500 克
• 酵母 2 克
• 水 适量
• 白面 1小碗 4.5寸碗

粗粮不粗，还挺好吃的全麦馒头的做法步骤

步骤 1

1-第一次做全麦的怕口感不好加了一点白面，温水中放入酵母粉和面，可以和的稍硬点有嚼劲，和好后放阳台盖上小被子这样有助于快速发好。发至蜂窝状后开始揉面排气，切成大小相等的面剂，揉圆进行二发；

步骤 2

2-天凉静置三十分钟左右肉眼可见明显发起来后，凉水上锅；

步骤 3

3-大火开锅后转小火蒸20分钟，关火后过3分享再行起锅；

步骤 4

4-好吃看得见。

菜谱创建时间：2021-10-31 21:51:26