荷花酥

作者： 我可以给你一锤子

用料

• 馅
• 椰蓉 50克
• 黄油 20克
• 糖粉 20克
• 蛋液 20克
• 油酥
• 低粉 65克
• 猪油 35克
• 水油皮
• 中粉 100克
• 猪油 10克
• 糖 10克
• 粉色色素水 40克

荷花酥的做法步骤

步骤 1

馅和好分成10份搓圆冷藏 油酥和水油皮也分成各10份

步骤 2

用小包酥的手法擀皮

步骤 3

包入馅料搓圆，切口，尽量切到馅表面不要切过头

步骤 4

油炸，温度不能过高

步骤 5

冷透装盒加上食用金箔点缀

菜谱创建时间：2021-10-31 20:40:27