自贡正宗烧牛肉快速上手

作者： 神探零零汪

反正就是巨好吃的一道菜 作为自贡人拿手好菜

用料

• 牛肋条 肥瘦相间2斤
• 葱，姜，蒜，洋葱🧅 一起放一个盘子
• 火锅底料 1/4包
• 香料（八角等） 一样4颗左右
• 土豆 6个

自贡正宗烧牛肉快速上手的做法步骤

步骤 1

牛肋条抄水（我这个是因为解冻解太久了，其实可以把肥的油拿出来把油煎出来，然后瘦的焯水），焯水加入葱姜，料酒。

步骤 2

把葱姜蒜洋葱煎起来，超级香

步骤 3

与此同时，火锅底料切出来

步骤 4

煎到差不多这个样子，就把他们捞出来，蒜可以留着。

步骤 5

倒入火锅底料一起翻炒

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步骤 6

步骤 6

然后倒入切成坨坨的牛肋条翻炒

步骤 7

然后加开水，一直炖煮2小时以上，中间要看看是否缺水，如果烧干了要加水。

步骤 8

然后放去香料

步骤 9

快好的时候倒入土豆

步骤 10

舔盘了，舀出来加入辣椒面，花椒面，围巾，葱和香菜，绝绝子。

菜谱创建时间：2021-10-31 18:02:40