记录烘焙课D15:甜甜圈

作者： 我是一只鱼r

用料

• 1材料高粉 800克
• 低粉 200克
• 糖 150克
• 泡打粉 10克
• 奶粉 50克
• 酵母 13克
• 改良剂 5克
• 2材料鸡蛋 150克
• 3材料水 350克
• 4材料
• 盐 10克
• 黄油 100克

记录烘焙课D15:甜甜圈的做法步骤

步骤 1

面团搅打好基础醒发30分钟，分割成50克一个滚圆，再次醒发15分钟。擀成棍形，做成圆圈状。放入发酵箱醒发至两倍大。

步骤 2

油温160度炸至金黄色

步骤 3

光滑面粘细砂糖，或用巧克力装饰。

菜谱创建时间：2021-10-31 14:03:44