在猪肉糜中加入适量料酒后拌匀备用；
将臭豆腐冲洗一下后捏碎，倒入肉糜中；
加入适量毛豆米，剁椒，按个人口味加入适量糖（提鲜）和盐（臭豆腐带有咸味，加盐不要过多。）
将所有食材混合均匀后上锅蒸30分钟后即可食用。