黄油枣泥儿酥条（无糖版）

作者： 恬妞儿妈妈

操作简单，需要的材料和工具也不复杂，适合新手。我也是一次成功！ 香、酥、入口即化的感觉真是妙不可言！ 用了自制的枣泥馅儿真是YYDS不甜不腻不齁人，忍不住多吃了两块儿 此方参考了君之老师，略做修改，味道更丰富。爱了爱了 自制枣泥馅儿链接：http://www.xiachufang.com/recipe/106585980/ 一小盘的量，人多吃可加倍。

用料

• 黄油 65克
• 代糖 20克
• 全蛋液 25克
• 低筋面粉 95克
• 奶粉 20克
• 杏仁粉 10克
• 枣泥馅儿 150克
• 表面装饰
• 全蛋液 适量
• 黑芝麻 适量

黄油枣泥儿酥条（无糖版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，黄油提前室温软化，鸡蛋回温 奶粉、低筋粉、杏仁粉（细）混合备用

步骤 2

黄油加代糖粉，压一压（防止飞溅）打至蓬松

步骤 3

分两次加入全蛋液，每一次都要完全混合

步骤 4

蓬松发白

步骤 5

筛入粉类

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步骤 6

步骤 6

用刮刀，搅拌成团（比较湿润，偏软）进冷藏10分钟。

步骤 7

这个时候将枣泥馅儿平均分成两份，搓成长条。

步骤 8

面团冷静好了也搓成长条

步骤 9

将面团按扁，包上枣泥馅儿，接口处捏紧。

步骤 10

再滚一滚 ，让表面光滑。

步骤 11

冷冻半小时，太长放不下，我给切成了8段放的。

步骤 12

烤箱180℃预热 酥条儿表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻装饰

步骤 13

180℃中层，烤16分钟。（建议温度，根据自家烤箱情况调整，注意别烤糊了就行）

步骤 14

刚出炉有点软，部分条条有小裂纹。放凉了小裂纹不见了，整个酥条外酥里软，香香甜甜，又不油不腻，非常好吃。

步骤 15

喜欢枣泥馅儿点心的小伙伴不可错过哦！

菜谱创建时间：2021-10-30 15:43:33