猪肉馅加适量盐、白胡椒、酱油、料酒搅拌均匀。 食用水，份量控制在肉馅量一半以下，分三次打入肉馅搅拌。一个方向打上劲。平时会用葱姜水，今天茴香也是一种香料调味品，今天突出主角。 上劲后面上倒适量麻油，放入冰箱冷藏。
'准备茴香。
像不像人参小宝。
茴香切碎，加入肉馅拌匀。有点干，加了个鸡蛋，充分搅拌。再加入少许麻油面上封下，放入冰箱冷藏。
在菜场遇见相熟老板带两斤大小混装的条虾。 这个季节海虾新鲜口感好价格也适中。
挑出品相不好的和小号的剥虾仁。
一个饺子一个虾仁。
元宝。
排排坐。
食用水开锅，放入饺子，用勺子推开，防止粘锅。一开后加一小碗水，再次开锅，饺子浮起，出锅。 一个个鼓鼓的。
汁水鲜甜，茴香味足。
买了一斤饺子皮不够，让娃再去买半斤。 店员：小朋友，你要什么？ 娃：诶，饺子皮饺子皮饺子皮。。。 店员：确定饺子皮噢。。。那，方形还是圆形？ 娃：诶……方的圆的…诶…方的，嗯，方的。 于是乎，接着来就是茴香虾仁馄饨 ✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
搭个巢。
茴香是种有特殊味道的馅料，个人喜好，可能也有很多不接受的。 比如，吃了一半后 娃：妈妈，这个馅儿以后可以不做吗？ 我：嗯？ 娃窃窃的说：我是说这个绿色的，茴香是吧，我不喜欢这个味道……你能不能把多下的帮我吃了？ 我：诶*罒▽罒*算了，能吃多少吃多少吧。谢谢你哦，不太感兴趣还是尝试了。而且还表达了自己的感受，并照顾到干活人的辛苦感受，尝试后，温柔又坚定的表达了拒绝这款食物。 ( ͡ _ ͡°)ﾉ⚲ ♫