来个大集合
梨切小块,放进料理机
料理机把梨打成梨蓉。 这个肯定是要加点水的,要不然料理机打不了,不要纠结有水问题,因为后期水分不够,没办法长时间熬煮红枣和罗汉果,食材无法充分融合。
除了川贝以外的食材全放进不锈钢锅里熬煮
盖上锅盖,继续煮三个小时左右
用滤网过滤到奶锅里
继续熬煮收汁,不要纠结之前加的水,这会儿早都蒸发完了。
收汁没有收的那么浓稠,和蜂蜜差不多就可以了。 六斤梨的成品只有这么一点。