懒人全麦黑巧蔓越莓欧包

作者： 咔咔是只猫

不用揉面

用料

• 全麦粉 400克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 可可粉 8-10克
• 盆
• 刮刀
• 蔓越莓 蓝莓 有啥放啥
• 黑巧（巧克力浓度自选） 20克

懒人全麦黑巧蔓越莓欧包的做法步骤

步骤 1

面粉加盐加酵母加可可粉翻拌（刮刀）均匀 加300ml清水 （看自己的面积水程度）（面团柔软）翻拌均匀 盖上保鲜膜 室温放置20分钟左右

步骤 2

用刮刀排气后手指按压不粘手 后盖上保鲜膜放冰箱醒发一夜

步骤 3

拿出来后用刮刀简单排气 放面案上简单揉团后分两段 擀成长条后（如果面团会回缩，再醒发五分钟）撒上黑巧（我的是巧克力切块）和蔓越莓（也可以蓝莓等）换成面包卷（边缘捏紧）封口

步骤 4

盖上保鲜膜常温放置30分钟 ，烤箱预热190度 时 面包上撒面粉划花刀，烤20分钟

菜谱创建时间：2021-10-30 13:02:16