选择里脊肉或后腿肉，我这里用的是后腿肉。用绞肉机绞碎或者剁碎
加上除白芝麻和蜂蜜外的所有配料
顺时针搅拌上劲，腌制1个小时
取一张油纸，放上肉，再用一张保鲜膜覆盖，擀开
擀成1毫米厚的肉片，放入烤箱烘烤。上下火180度，烤10分钟拿出来翻面，倒掉汁，继续烘烤十分钟。
两面烘烤好后取出刷上一层蜂蜜，再入炉烤5分钟，然后再取出，刷一层蜂蜜，撒上芝麻即可。
放凉后切片。