蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜

作者： 樱悦_

趁着难得的好天气，去市场晃荡了一圈，看到这种即开的小生蚝好新鲜，一斤生蚝肉才26元，果断入手了一斤小生蚝。回家做了好吃的蒜蓉蒸生蚝。鲜，香，软，糯，好吃！😋

用料

• 生蚝（小） 1斤
• 蒜头 1个
• 小葱 2根
• 盐 5克
• 酱油 2勺
• 糖 10克
• 油 30克

蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的做法步骤

步骤 1

小生蚝用菜篮子配合流水不断摇晃，洗干净生蚝里面的杂质。

步骤 2

蒜头扒拉干净皮，准备剁蒜蓉

步骤 3

剁好的蒜蓉，清洗一下备用

步骤 4

起锅烧油，油热倒一半蒜蓉，炸至金黄色

步骤 5

这个状态就差不多啦！把蒜蓉和一半的油倒入装生蒜蓉的碗里，即为金银蒜，小心不要炸糊了哦！还有一半的油的用来炒青菜了，好香。

步骤 6

金银蒜的样子，是不是好诱人呢

步骤 7

加上盐，糖，酱油拌匀，就是简易版的蒜蓉酱啦！喜欢吃辣的，可以加上小米辣一起拌，我家有宝宝一起吃，就没有加辣椒了。

步骤 8

铺在生蚝上～如果喜欢放粉丝，也可以用粉丝垫底哦！特别香

步骤 9

水开后大火蒸3-4分钟。

步骤 10

最后加上葱花就好啦！！！

步骤 11

会爆汁的小生蚝，一口几个好过瘾啊！！！！

步骤 12

吃完生蚝，还能用汁来拌面，太安逸了！！

蒜蓉蒸生蚝 吃的就是一个鲜的小贴士

生蚝一定要洗干净哦！！！

菜谱创建时间：2021-10-17 14:02:41