超级容易做的#电饭煲广式叉烧

作者： 彤妈的快乐食光

女儿嫌猪肉吃着塞牙，不爱吃猪肉。老母亲我费尽心思，想办法整她爱吃的。这不这道叉烧肉就是她隔三差五点名要吃的，甜蜜蜜，肉软烂又有嚼劲，口感好容易吃，而且重点是超级容易做哦，喜欢吃的跟着做起来吧～

用料

• 猪颈肉（或梅头肉） 1斤
• 叉烧酱 5勺
• 蚝油 2勺
• 蜜糖 1勺
• 话梅粉 半勺
• 酱油 1勺
• 水 1碗

超级容易做的#电饭煲广式叉烧的做法步骤

步骤 1

做叉烧要用带点肥肉的好吃，带点油脂才能油润甘香，所以选猪颈肉，梅头肉为上佳之选，喜欢肥多点的用肥瘦相间的五花也很好。上图为一斤猪颈肉。

步骤 2

按材料表调料用量，往洗净的肉中加入。酸梅粉的增加，让肉有一种清香的味道，吃起来不腻。但它可加可不加。

步骤 3

用调料把肉充分揉匀，腌渍起码4小时入味。为对让肉入味更多，我喜欢提前一天腌好放冰箱，次日做。

步骤 4

把腌好的肉放电饭锅里，加1碗水，按煮饭键焖煮。加水可以让肉充分焖煮的更软烂些，中间可以开盖给肉翻下面。煮到跳阐即可。

步骤 5

放凉切好装盘开吃啦～

菜谱创建时间：2021-10-29 14:09:29