株肉进180度烤箱烤10分钟至酥脆。
荞麦面开水下锅烫五分钟至熟,捞起稍微摊凉,放少许橄榄油搅拌均匀,然后放到盒子里。
绿豆芽开水烫熟,和胡萝卜丝,黄瓜丝,烤好的株肉分列放到盒子里。
把小米椒切碎,小金桔挤出汁,和大蒜末,橄榄油,白糖混合均匀即成酸辣汁,进食时把酸辣汁和荞麦面,蔬菜沙拉,烤好的株肉搅拌均匀即可食用。