肉丝白菜

作者： 食物界的探索家

又到了吃白菜的季节，今天做一个肉丝白菜。百菜不如白菜，希望大家多多吃白菜，有一个健康的身体。

用料

• 白菜 5片
• 肉丝 100克
• 盐 3克
• 西红柿 1个
• 猪油 10克
• 线椒 2个
• 花椒粉 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 海葱 1个
• 蒜 2瓣

肉丝白菜的做法步骤

步骤 1

我们先把这道菜需要的材料都准备好，白菜、辣椒、蒜和海葱洗干净，沥水。猪肉醒好。

步骤 2

把海葱、蒜和线椒都切碎，备用。

步骤 3

把醒好的猪肉挑一部分瘦肉切成小条和小丝。

步骤 4

把洗干净的白菜也全切成小条，备用。

步骤 5

把西红柿也切碎，要尽量碎一些。

步骤 6

锅里放猪油，开小火，化油。

步骤 7

油热之后，把之前切好的肉丝放进油里，炒去水分。

步骤 8

炒完水分后，还有再炒几分钟，让肉丝变色，像这样的颜色可以再炒两分钟。

步骤 9

肉丝炒好后，放入海葱、蒜和线椒丁，翻炒几下，放盐、花椒粉和红烧酱油，最后放入西红柿丁儿，炒出西红柿汤汁。

步骤 10

把切好的白菜放入炒好的西红柿汤里。

步骤 11

不停地翻炒，当白菜的水分炒出来了，白菜杆也烂糊了，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-10-28 12:31:01