除黄油外，加入小美机器中。
揉面5分钟，加黄油，继续揉面5分钟。面团成型。
一发完成，平均分成6份，每份150克。3个一组。 盖保鲜膜醒发10分钟，方便擀开。（醒发不到位面团容易回缩）
醒发完成整形。3个一组放入450克吐司盒内。 放入烤箱不插电，放热水进行二发。
二发完成。烤箱发酵完成后拿出来碰到顶，顶部刮花了。 方形吐司二发到七八成取出盖盖子。 山行吐司二发至九分。
上火180，下火210，烘烤40分钟。
完美出炉。