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6寸星巴克芝士蛋糕(味道一毛一样)

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每次去星爷爷都是必点之一 上次做了蓝莓酥款的,也是非常成功的,这次按照上次的配方,更改了一点,也是非常成功的。 拭目以待吧! 开工~ 自制酸奶教程:超级方便 http://www.xiachufang.com/recipe/106395396/ 这里我们可以更改里面的分量,做法一样。 10克柠檬汁+100克淡奶油 这个配方尽用到100克的酸奶油,所以如果做多了可以放冰箱冷餐一周尽快用完。

用料

6寸星巴克芝士蛋糕(味道一毛一样)的做法步骤

步骤 1

点击看视频,拿来6寸模具底部,把圆形用铅笔印出来再剪掉。 切记,画完的那面反过来放入模具,因为我这不是食用铅笔。

步骤 2

准备好材料 按照我的步骤来做准没错

步骤 3

首先我们先做芝士糊 200克融化好的卡夫菲力奶油奶酪+100克酸奶油(自制好的)用蛋抽搅顺滑。再➕2个鸡蛋搅匀,➕100克淡奶油搅匀,再➕30克白糖,➕10克低筋面包搅拌均匀,全部搅拌均匀以后放一旁备用。我们再来做饼干,这样烤箱开起来就不浪费时间了。

步骤 4

接着我们做饼干底部 现在可以把烤箱开起来180度预热 10片饼干用料理机打碎,再把20克黄油放进微波炉用小火叮一下融化掉,导入饼干里搅拌混合,再放入模具中用硅胶铲按压平整,用杯子也可以。放入烤箱180度,5分钟…

步骤 5

烤饼干的同时,我们先做酱汁。 2勺放入小锅,➕10克细砂糖,再一点点水,不然会很浓稠.开小火,有点起泡了就关火,然后过筛一下,然后用小勺子在芝士糊上随便滴几下,拿个牙签随便刮几下,就可以了。

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步骤 6
步骤 6

5分钟时间到 我们把饼干底拿出来,把做好的芝士糊倒入模具,再把烧好的覆盆子滴上去,拿跟牙签随便乱画几下。最好一圈圈画过来,才会🈶好看的纹路。

步骤 7

最后锡纸盖住 烤箱180度15分钟。再转190度20分钟,。转190的时候锡纸拿掉,烤20分钟,关了先不要打开烤箱,再5分钟后拿出来,让它冷却了以后再放入冷藏一夜才可以食用。刚出炉的时候,有一点布丁的感觉,看视频。 但是你没有做错。 一定要冷藏后食用~ 隔天拿出来它会收缩的~ 耐心等待,忍住哈哈哈哈哈哈 成功后记得来上作品哈…

步骤 8

如果很想吃的话,4个小时以后就可以吃了,我也是早上做的,晚上就可以吃了~

步骤 9

我女儿连着吃了2块说很好吃~ 大人孩子都喜欢。 这个配方不甜不腻nice✌🏻

菜谱创建时间:2021-10-28 08:24:03
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