咖喱牛肉和牛腩

作者： 喜欢瞎折腾的秀秀

第一次做，没有想到会那么好吃。

用料

• 牛腩 200克
• 牛肉 200克
• 姜 4片
• 蒜头 3瓣
• 洋葱 1个（小颗的）
• 葱段 5段
• 土豆 3个（小的）
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 2块
• 青椒或者红辣椒 5个

咖喱牛肉和牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛肉牛腩切块（不要切太小，牛肉煮后会缩水）冷水下锅焯水（焯水后洗干净） 2.起锅烧油（放姜，蒜头，葱段，洋葱翻炒至出香味），再放肉接着炒。 3.放少许生抽，老抽。接着翻炒均匀。 4.锅中加水，继续煮（我用的是砂锅煲，煲了30分钟），如果水快没了记得加开水。

步骤 2

5.放胡萝卜，土豆，咖喱（两小块）一起放入锅内继续煲20分钟左右（煲至土豆和胡萝卜软烂） 6.放辣椒，咖喱本身就有盐，可以尝一下看够不够，不够记得加点盐。

步骤 3

7.煲至这样的程度就差不多了

菜谱创建时间：2021-10-27 23:38:49