辣香味油豆腐炒藕蘑菇

作者： never_cooking

配米饭的菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 油豆腐（用开水泡2分钟。放凉。挤水。切成一口大。用厨房纸吸水。裹淀粉） 300g
• 玉米淀粉 2勺
• 藕（洗净，削皮，切成5，6mm厚半圆片） 200g
• 蟹味菇（撒掉灰，去台，撕开） 100g
• 芝麻油 2勺
• 豆瓣酱 1/3勺
• A 黑醋 1勺
• A 酱油 1勺
• A 白料酒 1勺
• A 味淋 1勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• A 白砂糖 2/3勺
• 小葱（洗净，斜切成段。没有也可以） 适量
• 大葱（洗净，去皮，切成丝。没有也可以） 适量
• 干辣椒丝（没有也可以） 适量

辣香味油豆腐炒藕蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。

步骤 2

准备平底锅。锅中倒入芝麻油，开中火，等45秒。将油豆腐倒入锅里，煎至熟。 将藕和蟹味菇倒入锅里，炒至熟。 将豆瓣酱倒入锅里，炒10秒。将A用料倒入锅里，翻炒2分钟。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子（摆葱丝，葱段和干辣椒丝）即可。

菜谱创建时间：2021-10-27 16:14:46