咸香蛤蜊（美善品）

咸香蛤蜊（美善品）的做法步骤

步骤 1

将蛤蜊放入网锅，网锅放入主锅，加水没过蛤蜊2/3的位置，设置5分钟/50℃/速度5，清洁。音乐响起，取出网锅在清水下清洗干净，沥干备用。

步骤 2

清空主锅，加入大蒜，设置2秒/反转5，剥蒜皮。再加入老姜15g，设置5秒/速度5，切碎。

步骤 3

继续加入葱段，花椒一小撮，20g食用油，设置3分钟/120℃/速度1，爆香。

步骤 4

加入洗净的蛤蜊，15g生抽，10g耗油，设置4分钟/ V/反转速度1。（注意：当温度达到V之后，揭开量杯盖，将速度设置成为反转小勺）

步骤 5

音乐响起，香香的蛤蜊就好啦。

步骤 6

装盘趁热享用吧😊

咸香蛤蜊（美善品）的小贴士

如果可以接受辣度的朋友，可以加入干辣椒，或者最后起锅之前加入切断的小米辣，颜值更高哦😄