番茄黄骨鱼汤

作者： juan3011

说些什么呢？😊嗯，这道番茄黄骨鱼汤，我也是做出精髓来了🤭每次做了，鱼、汤都是丁点不剩。 偶然的一次，宝要吃面条，我又懒得做，于是盛出一碗番茄黄骨鱼汤，下面给他吃，出其不意，味道绝绝子😊 之后的每一次，但凡是做番茄黄骨鱼汤，都要盛出汤来做鱼汤面。 有时，还会因为宝要吃黄骨鱼汤面，才做番茄黄骨鱼汤😓，昨天就是如此。 所以，决定写下这个菜谱，分享给大家。 说的不知道说些什么😓结果还说了这么多🤭

用料

• 黄骨鱼 4条
• 西红柿 2个
• 嫩豆腐 1块
• 姜 6片
• 小香葱 5根
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

番茄黄骨鱼汤的做法步骤

步骤 1

1、准备食材，如图👆🏻豆腐切块儿，用开水烫一下(去除豆腥味)，番茄我是袪皮切块儿的，大家可以随意。

步骤 2

2、热锅冷油开始煎鱼。

步骤 3

3、煎鱼的同时，另起一个锅，同样是热锅冷油，烧热之后下入番茄。一边翻炒，一边按压，让番茄汁充分炒的出来。

步骤 4

4、番茄炒软后，加一点儿番茄酱(是番茄酱，不是番茄沙司哦！）如果没有番茄酱，也可以不放。炒到和视频一样的状态就可以关火了。

步骤 5

5、鱼煎至两面金黄后捞出备用。

步骤 6

6、煎好的鱼盛出后，锅底的油留下改中小火，倒入之前炒好的番茄酱继续翻炒一下。

步骤 7

7、加入葱、姜、生抽、少许盐，翻炒均匀后，加入开水。

步骤 8

8、水开后，放鱼、豆腐，大火炖10分钟，改小火慢炖10分钟，最后加入些许白胡椒粉，盐、鸡精调味。

步骤 9

9、撒些葱段就可以出锅了😋

步骤 10

10、最后，重点来了😁鱼吃完，剩下的汤还可以下面，做黄骨鱼汤面，味道绝绝子👍🏻 我家宝特别爱吃黄骨鱼汤面🍜😲😋

菜谱创建时间：2021-10-27 10:51:39