粉丝用温水泡一下，虾头虾尾分开。青红椒和小葱切圈。
先把粉丝垫底。把虾抽掉虾线，虾尾对半切开，尾头连着。挤上家乐蒜蓉姜。放在蒸锅里，水开蒸8分钟。
蒸好的虾端出锅，放生抽，撒上切好的青红椒圈和小葱。锅内烧油，油热倒在青红椒圈上。
满满的蒜香味，开动吧。