1.南瓜去皮蒸熟,不加水 2.加入糯米粉,搅拌均匀,搓成乒乓球大不粘手的小团 3.不粘锅预热,微量植物油,几滴即可 4.放入小面团,用锅铲压扁(若粘在锅铲上,可用小刀刮下) 5.用小火两面煎焙至金黄微焦
因油极少,不粘锅和小火是关键。适合三高人群解馋吃,不喜勿喷。