虾仁颗粒感
葱姜，鸡蛋，耗油，生抽，料酒，盐，白胡椒，香油，食用油
一个方向搅直至上浆。
开锅煮2分钟。
大个的馄饨开锅煮3-4分钟，碗底放紫菜，虾皮，生抽，盐，香油，热汤冲开，盛馄饨，加香菜香葱即可。