吐司抱抱卷

作者： _蔚然

只见过图片不知道它叫什么名字，因为是被吐司拥抱的蛋糕卷，就暂且叫它吐司抱抱卷吧。蛋糕卷的部分只要是28*28cm方盘的配方都可以用，面包部分用了一次发酵的方式，简单快捷。

用料

• 高筋面粉 160克
• 细砂糖 15克
• 鸡蛋 20克
• 牛奶 95克左右
• 酵母 2克
• 黄油 10克
• 盐 2克

吐司抱抱卷的做法步骤

步骤 1

先做一份蛋糕，可以用前面发过的咸奶油杏仁卷的配方，或者其他任何28cm方盘的配方都可以

步骤 2

抹上你喜欢的果酱卷起来备用

步骤 3

面团揉光滑之后再加入黄油和盐揉出手套膜，等分七份松弛十五分钟

步骤 4

松弛好的面团擀开

步骤 5

卷起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

搓长，25cm左右

步骤 7

摆入烤盘

步骤 8

放上蛋糕卷

步骤 9

接口捏紧

步骤 10

翻过来接口朝下，35℃发酵30分钟

步骤 11

发酵好的面团刷蛋液

步骤 12

平炉上下火180℃18分钟左右 风炉160℃15分钟左右

步骤 13

出炉

步骤 14

被吐司拥抱的蛋糕卷❤️

菜谱创建时间：2021-10-26 18:26:09