所有的食材工具准备好备用。
把猪油,盐,白砂糖,南瓜泥,面粉倒入盆里,用筷子搅拌无干粉,放入揉面垫上揉光滑,用保鲜膜包好静置30分钟。
把低筋面粉,猪油,南瓜粉倒入盆里面揉成团,分成12份,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏备用,枣泥馅分成12份放入冰箱冷藏备用。
静置好的油皮分成12份,用保鲜膜盖好,油皮按扁把油酥放入里面按掐虎口的方法收口,滚圆。
按扁,擀成椭圆形,卷起用保鲜膜盖好,静置10分钟。
今天我们就用凯度SKY蒸烤箱做我们的南瓜酥,看到它的第一眼,简洁时尚,淡淡的蓝色也是我特别喜欢的,而且它是蒸烤一体机,42升的大容量,可以满足我们的不同需求,无轮你喜欢营养健康的蒸制美食,还是喜欢烤制的烘焙美食,它都可以搞定,这也是我喜欢它的地方。
打开这款蒸烤箱,里面的空间特别大,里面的加热管是310S不锈钢,面版是340不锈钢材质,支持上下烤+后部热风,加热管可翻转,方便清洁。
静置10分钟后,在顺着折扣,上下擀开,擀成长条,卷起来,用保鲜膜盖好,静置10分钟,静置10分钟后,取出用筷子,中间压一下。
把两边的卷往中间压,擀圆,放入枣泥馅,用掐虎口的方式收口,按扁,用圆形工具中间轻轻压一下。
然后分成四份,在分成八份切开,用双手整形,把它整的更好看些,最后插上南瓜子仁,一个漂亮的南瓜酥制作完成了,放入烤盘里用保鲜膜盖好。
选择按钮,按上下烤键,预热烤箱180度,预热好把做好的南瓜酥放入烤箱里面,关好门,180度烤22分钟左右,这款烤箱按键功能特别多,操作起来特别简单,它控温效果也特别好,烤出来的食物颜色特别好。
南瓜酥在烤箱里面烤了14分钟后,已经变大,膨胀起来了,在烤制过程为了颜色烤制过深,最后几分钟盖上锡纸。
时间到,我们把烤好的南瓜酥从烤箱里面取出来。
看一盘漂亮的枣泥馅南瓜酥制作完成。
我们的南瓜酥特别酥,掰开薄薄的酥皮夹着枣泥馅特别诱人。
我们把做好的枣泥馅南瓜酥和我们的凯度SKY蒸烤箱来个美美的合影。