笋壳鱼海参汤

作者： 燕儿姐姐来了

笋壳鱼，又叫呆子鱼，说是极懒的一种鱼，总是一动也不动，由于其体形似笋壳，故名笋壳鱼。 笋壳鱼，骨剌少，肉洁白细嫩，有”味道比石斑鲜，肉质赛野生黄鱼”的说法。 用笋壳鱼煲汤很好喝，尤其是加上海参做汤，活脱脱就一个鲜字。

用料

• 笋壳鱼 1条
• 海参 2到4条
• 葱姜蒜 适量

笋壳鱼海参汤的做法步骤

步骤 1

笋壳鱼，又叫呆子鱼，说是极懒的一种鱼，总是一动也不动，由于其体形似笋壳，故名笋壳鱼。 笋壳鱼，骨剌少，肉洁白细嫩，有”味道比石斑鲜，肉质赛野生黄鱼”的说法。 用笋壳鱼煲汤很好喝，尤其是加上海参做汤，活脱脱就一个鲜字。

菜谱创建时间：2021-10-26 09:11:45