一鸭多吃~鸭肉炒酸菜

作者： 熙_windy

最爱的一道下饭菜，不一定用鸭肉，五花肉啊，鸡肉啊都可以，但是酸菜跟笋一样，比较适合油脂较大的肉类，炒出来才香。

用料

• 鸭肉 1小碗
• 酸菜 500克
• 大香菇 7朵
• 姜粉 1勺
• 蚝油 1大勺
• 酱油 1大勺
• 白糖 10克

一鸭多吃~鸭肉炒酸菜的做法步骤

步骤 1

还是这只熟悉的鸭子！ 分拆后，取边角碎肉。

步骤 2

下面这碗，用酱油，黄酒腌制一晚。

步骤 3

大约这样子！

步骤 4

制作过程忘了拍了。 简单记录一下： 香菇泡发，切厚片。 东北酸菜洗干净，挤干水分，切丝。 热锅凉油，先下鸭肉翻炒出油，再下香菇酸菜，翻炒均匀，加入酱料炒到收汁即可。

步骤 5

下饭神器啊，不爱吃酸菜的老公都吃了两大碗米饭。

菜谱创建时间：2021-10-26 03:21:56