新手可做自制香油鸡！

作者： Sakura23

最近很喜欢沙姜的味道，总是很怀念香油鸡的味道。每次点外卖又很少有人卖香油鸡。无奈之下，我在下厨房学了这个自制香油鸡，我觉得味道很不错哦！大爱沙姜，加上纯正榨花生油和酱油熬制出来的味道。刚好最近男票的妈妈在老家拿了纯榨花生油，那就做香油鸡试试吧！

用料

• 鸡 半只
• 花生油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 小半勺
• 糖 一小勺
• 沙姜 1大块

新手可做自制香油鸡！的做法步骤

步骤 1

准备以上香料备用，蒜头剁碎

步骤 2

要用这种沙姜哦！不可以用生姜或者其他！因为味道完全不同

步骤 3

在碗里加入2勺酱油，一点盐，糖，芝麻油几滴，然后搅拌均匀备用

步骤 4

锅里中火热油，把步骤一的配料全部丢进去（蒜蓉和沙姜碎最后下）小火炸到冒泡泡，沙姜片微黄，就可以下蒜蓉和沙姜碎，炸到微黄就可以，不要炸黑了哦，蒜蓉黑了会发苦。

步骤 5

把其他大块的香料捞出，剩下油和沙姜碎蒜蓉倒到步骤二准备好的酱油中

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步骤 6

步骤 6

我懒，所以买了现成的白切鸡哈哈哈哈哈

步骤 7

最后就是把酱汁淋上去，加把香菜。巨下饭！超香！

新手可做自制香油鸡！的小贴士

1，记得用沙姜哦 2，熬制酱油时小火，小心烧焦

菜谱创建时间：2021-10-25 23:37:59