开胃爽口小菜

作者： 伊人飘渺

秋风扫🍂落叶，秋景迷人眼。秋天对于北方已是有了微微的寒意，秋燥咽干，食品用尽方可缓解，白萝卜就是最好的食材。开胃去腻，消食化积，一道简单爽口的小菜给今年这个秋天画上一笔重彩。

用料

• 白糖 两勺
• 小米椒 一个
• 盐 二勺
• 白醋 两勺
• 生抽 三勺
• 蒜 三瓣
• 生姜 四片
• 矿泉水 半瓶
• 花椒 十粒
• 白萝卜 一根

开胃爽口小菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净切薄皮，撒入食盐，腌制一个半小时后，带一次性手套转转，把水倒掉。

步骤 2

把配菜都切好，我家里人不喜欢吃辣的就没放小米椒，我添加了一点点尖辣椒和红青椒，为了配色好看，可根据喜好添加。

步骤 3

起锅放一点点食用油，油微热加白醋，生抽，糖，矿泉水，花椒，煮开后关火，放凉。

步骤 4

把所有食材放一容器里拌匀

步骤 5

倒入凉好的汁，再次拌匀。

步骤 6

盖好盖子密封冷藏24小时

步骤 7

这就是24小时后的样子，很诱人，吃起来脆爽，做法简单，三餐都可以配一小蝶下饭好吃哦，如果你喜欢也可以试试做哦。

开胃爽口小菜的小贴士

吃多少做多少，它不是腌菜，存放时间不易长。

菜谱创建时间：2021-10-25 19:40:02