除核桃芝麻外所有材料搅拌均匀。
放入蒸箱，蒸汽温度达到29度关机。发面约一小时左右，要有大泡出现，面糊并没明显长高。
八寸蛋糕模具刷薄薄一层植物油，倒入面糊，震平。
重复第二步，再进蒸箱，温度达到30度关机，发一小时左右。面糊有明显长高。
表面均匀撒上核桃芝麻，放进蒸箱。设蒸面食100度20分钟。等待蒸箱达到100度的时间，也是让面糊更好发酵的过程。
时间到后再等三四分钟取出，脱模，凉透再切开。
做法极简单，只要设个定时器，就可做别的事去了。喜甜的黑糖可再加10到20克。我这是记录一下自己做的过程，所以没拍照，不能作为普天之下通用方子。松软美味，老少皆宜，当早餐当点心都可以。