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一次就成功的南瓜发糕

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作者: 紫薯芋你
南瓜真的是好东西,营养丰富,肠胃不好的人吃最好,最主要是南瓜无论做什么糕点颜值都爆表,那金灿灿的颜色实在太惹人喜爱了。

用料

一次就成功的南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽蒸软,我用蒸蛋器来蒸,方便。

步骤 2

蒸好的南瓜趁热加入白糖一起快速捣烂。

步骤 3

待南瓜糊不那么热时加入酵母拌匀,再倒入蛋液、面粉和泡打粉一起用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

面粉拌成这个状态就行了。

步骤 5

在6寸的活体蛋糕模的四周抹点玉米油(防粘好脱模),再将面糊倒入模中。

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步骤 6
步骤 6

盖上保鲜膜,进行发酵(冬天可倒点温水在电饭锅里,再把面糊放进去,这样会缩短发酵时间)

步骤 7

待发至8、9分满时撕开保鲜膜,把面糊放到烧开了水的锅中蒸30分钟。这次的发得太过了,撕保鲜膜时面糊粘住膜了,大家要注意掌握那个高度哈。

步骤 8

蒸好后焖5分钟再开锅,待晾凉后脱模,金灿灿的南瓜发糕,看着好想吃。

步骤 9

切块

步骤 10

趁热吃口感倍棒。

菜谱创建时间:2021-10-25 14:48:42
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