准备好食材，萝卜削皮插丝加点盐腌半分钟，挤干水份。香菇泡发后切粒，腊肠切粒，葱切葱花，虾米洗净。
热锅放油，依次放香菇，虾米炒香，最后放腊肠炒熟。
把粘米粉，萝卜丝，炒好的料，葱花放入盆中，再调味放入蚝油，盐，胡椒粉，油。
用手揉均匀，揉成团。
揉成一个个小丸子上锅蒸（蒸熟状态）
这样就能吃啦，米香味，萝卜香味，腊肠油润，香菇味浓。
用油煎一下，外皮脆脆的，再用XO酱一炒，完胜茶楼出品！