香菜猪肉馄饨

作者： IT煮夫

在美国滞留了两年，娘亲下周要回国了，准备花点时间，记录下各种美食的做法，以防以后只能吃土……

用料

• 猪肉 500克
• 馄饨皮 若干张
• 香菜 两把
• 盐 两小勺
• 葱 一根
• 姜 几片
• 花椒 一小把
• 香油 一勺
• 油 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 少许

香菜猪肉馄饨的做法步骤

步骤 1

如果馄饨皮比较干，就需要用湿布提前包起来湿润一下

步骤 2

姜片，小葱，花椒泡水备用

步骤 3

一斤猪肉加一小勺盐，料酒，生抽，鸡精，一点糖提鲜，然后逐量加入葱姜水，一个方向搅拌均匀后备用

步骤 4

香菜洗净切碎，滤水，然后放一勺油拌匀备用

步骤 5

准备包馄饨前开始混合，按一个方向拌匀肉馅和香菜，再加一小勺盐，一小勺香油

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步骤 6

步骤 6

开始包，貌似包的有些难看，暂时将就着吧😅

步骤 7

开水下锅，稍微加点盐和香油防止粘底

步骤 8

浮起来就好了

步骤 9

盛出来，加点汤，几滴酱油，放香菜，白胡椒，一丁点花椒油就可以了

菜谱创建时间：2021-10-25 09:56:28