1.用开水把红糖，白糖（根据自己的口味适当加减糖份）化开，晾至温热，大概40°左右
打两颗鸡蛋
加入面粉（我用的自发粉）和酵母，所以酵母的数量不需要太多。有一点就可以了，如果没有也可以不用。
把糖水倒入面粉，搅拌至无颗粒，注意搅拌好的面糊不要太稠或太稀，可以顺利滴落就可以了。
放冰箱保鲜，这是第二天早上我拿出来的样子。已经发酵的非常好了。如果是急着吃，那就不放冰箱，大概半小时就可以发酵好（时间长短跟气温有关）
取出后搅拌排气，注意看搅拌好应该是这样的，滴落有痕，但是一会儿会消失。如果发现调的面糊太稠了，加点温水调成这样就可以补救了😊
不粘锅烧热，直接用勺子舀面糊，下锅。
开中大火，等到面糊这样就可以翻面了
翻面后颜色非常好看，大概等30秒左右，就可以出锅了。
可以吃了，配上蜂蜜，肉松，奶油。超级好吃
1.因为使用的是自发粉，酵母粉的量不需要太多 2.糖分的多少，可根据自己的口味来，刚调好的面糊是可以尝尝的，不合适可以加糖。当然，面粉的多少也是可以增加的。但是红糖一定要有，口感才好。 3.不粘锅一定要烧热，这样才不粘。