蛋白蛋黄分离，蛋黄＋牛奶＋油＋盐，搅拌均匀。
筛入低粉切拌，备用。
预热早餐机。蛋白加醋加糖打至硬发。（打发具体见戚风蛋糕菜谱）
用三分一的打发好的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
拌好的面糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。
倒三分一面糊到预热好的早餐机中。
早餐机加盖加热12分钟。
取出第一块饼，再做第二块饼，第三块饼。
饼的形状大小由倒入面糊的多少决定。