年糕团

作者： 小水妈咪奕

天冷下来，就会喜欢吃糯唧唧的食物，这款年糕团子，配比粳米粉比糯米粉多一些，吃了以后会比纯糯米粉或者糯米含量高的更容易消化。

用料

• 粳米粉 130克
• 糯米粉 70克
• 植物油 10克
• 69-70度左右的温水 150克

年糕团的做法步骤

步骤 1

粳米粉可以选五桥牌的

步骤 2

粳米粉和糯米粉混合搅拌均匀

步骤 3

加入温水和油

步骤 4

搅拌揉成团

步骤 5

压平放入容器中，盖上保鲜膜，大号蒸锅模式热水上锅蒸15分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸好的糯米团子趁热取出，带上手套趁热揉光滑

步骤 7

分成100克左右一个，揉圆后用擀面杖擀薄

步骤 8

中间夹油条

步骤 9

放入酷酷锅，酷酷锅抹点油，两面煎黄，撒葱花，适量盐和黑胡椒，按照自己口味，也可不放

步骤 10

也可中间放一些芝麻白糖粉

步骤 11

甜甜咸咸也很好吃哦

步骤 12

芝麻白糖可以按照芝麻100克、糖40克的比例，食物处理器打20秒即可。

菜谱创建时间：2021-10-24 23:01:45