清炖牛肉萝卜汤

作者： 家中烟火

萝卜也叫“小人参” 俗语说：“冬吃萝卜，夏吃姜；不劳医生开药方！” 萝卜喜欢睡“荤”觉😊 所以一般均与肉类一起烹饪！会比较好吃 今天给大家分享“清炖牛肉萝卜汤”。 能补血益气，提升免疫力！

用料

• 萝卜 1根
• 香菜 1根
• 白萝卜 1根
• 花椒 8粒
• 干辣椒 1个
• 老陈皮 2片
• 香叶 2片
• 老姜 1块
• 桂皮 1小块

清炖牛肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉🐮切小块，放矿泉水寖泡，到无血水后，冷水下锅与牛肉一起焯水！去浮沫。 捞出寖泡在开水中。 放入以上配料！尤其是陈皮（我放7年老陈皮）去腥味提味，入电炖锅调整都炖牛肉压好。

步骤 2

白皮萝卜去皮，切片（不易太薄），待牛🐮肉压好，开锅入萝卜。 撒上葱花，调好沾水，即可食用！

菜谱创建时间：2021-10-24 22:54:55