话梅小排

作者： nana的私房小厨

酸酸甜甜非常好吃

用料

• 话梅 6颗
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 大葱 3段
• 八角 1个
• 花椒 一小把
• 冰糖 一小把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香醋 适量
• 肋排

话梅小排的做法步骤

步骤 1

话梅六颗开水泡开备用

步骤 2

多一点油炒小排，抄到小排出硬壳

步骤 3

加冰糖炒出糖色，加足够多的水，烧开捞掉肉沫和油

步骤 4

换土锅炖，加入姜葱蒜花椒八角，加醋，生抽，盐。颜色不够加老抽，不够酸再加醋。炖烂收汁，撒芝麻桂花装饰

菜谱创建时间：2021-10-24 22:01:26